tartaletas

Tartaletas de manjar de CANPROLAC® Nutrisabor Fresa y merenguito

Rinde 24 porciones

Ingredientes:

 

Manjar de CANPROLAC® Nutrisabor Fresa

¼ taza de CANPROLAC® Nutrisabor Fresa preparado.

1 ½ taza de concentrado de jugo de naranja natural.

2 cucharadas de fécula de maíz.

2 cucharadas de azúcar.

Base de Tartaleta

½ taza de harina de trigo todo uso.

¼ de margarina.

1 cucharadita de polvo para hornear.

¼ de azúcar pulverizada.

2 yemas de huevos.

2 cucharadas de agua.

Merengue Suizo

2 claras de huevos.

½ taza de azúcar.

 

Preparación:

 

Manjar de CANPROLAC® Nutrisabor Fresa

  1. En una olla calentar el CANPROLAC® Nutrisabor Fresa previamente preparado según instrucciones de empaque, el jugo de naranja, la fécula de maíz y el azúcar, hasta que espese sin dejar de remover por 1 minuto. Retirar del fuego y reservar hasta que enfríe un poco.
  2. Refrigerar.

 

 

 

Preparación:

Base de Tartaleta

  1. Precalienta el horno a 350 °F. Prepara moldes para tartaletas con un poco de harina.
  2. En un bol coloca la harina, en el centro la margarina cortada en cubos y con ayuda de una paleta integrar la mezcla. Agregar el polvo para hornear, el azúcar, los huevos y el agua. Mezcla hasta obtener una masa compacta.
  3. Refrigerar por 30 minutos. En un mesón enharinado, estira la masa, córtala en círculos y extiéndela dentro de los moldes. Pinchar el fondo con ayuda de un tenedor y hornear durante 10 minutos.

 

Preparación:

Merengue Suizo

  1. Mezcla las claras con el azúcar. En una olla calienta a baño maría hasta que esté ligeramente tibio.
  2. Pasa a la batidora hasta que enfríe y el merenge levante o haga picos que se mantengan.

Armado

  1. Coloca una pequeña porción de manjar en cada tartaleta sin que rebose.
  2. Luego con ayuda de la manga y usando una boquilla de pico estrella, coloca una pequeña porción de merengue.

 

Información nutricional:

Energía (kcal) 55

Proteínas (g) 1.4

Total de carbohidratos (g) 6.7

Grasas totales (g) 2.6